Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность542.6 ккал
Белки6.9 г
Жиры35.3 г
Углеводы47.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливки 40%-ные | 1 стакан |
| Молоко | 1 стакан |
| Коричневый сахар | ¾ стаканов |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Молотый имбирь | ½ чайных ложек |
| Молотый мускатный орех | ¼ чайных ложек |
| Яичный желток | 4 штуки |
| Молотая гвоздика | на кончике ножа |
| Тыквенное пюре | 1 стакан |
| Бурбон | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В сотейнике смешайте сливки, молоко, сахар, корицу, имбирь, мускат, гвоздику и тыквенное пюре и поставьте на средний огонь до закипания, примерно на 5 минут. Уменьшите огонь.
Инструменты
Сотейник - 2
В миске смешайте желтки с 1 столовой ложкой горячей сливочной смеси и сразу вмешайте в основную смесь, добавив бурбон.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Готовьте на маленько огне, не давай кипеть, пока смесь слегка не загустеет. Снимите с огня и хорошо охладите.
- 4
Перелейте в мороженицу или заморозьте в контейнере в морозилке, перемешивая каждые 30 минут.
