Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Клубника | 400 г |
| Сушеная клубника | 100 г |
| Сахар | 200 г |
| Сливки 33%-ные | 480 мл |
| Цельное молоко | 240 мл |
| Ванильная паста | ½ чайных ложек |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты. Сушеную клубнику замочить в горячей воде.
2Свежую клубнику избавить от плодоножек и нарезать на четвертинки.
Инструменты
Нож шефский
3Смешать клубнику с сахаром и оставить на 15 минут, чтобы она дала сок.
4Измельчить клубнику с помощью блендера.
Инструменты
Блендер
5Смешать клубничное пюре со сливками, молоком, ванилью и солью.
6Перелить смесь в контейнер для заморозки и отправить в морозилку. Перемешивать заготовку раз в час в течение 3 часов.
Инструменты
Силиконовые лопатки
7Мелко нарезать сушеную клубнику и вмешать в мороженое, достигшее пюреобразной консистенции, убрать в морозилку до полного застывания.
8С помощью ложки для мороженого сформировать шарики.
Инструменты
Ложка для мороженого
9Подавать клубничное мороженое в жаркий день.
