Автор рецептаЛамбер
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1072.8 ккал
Белки27.1 г
Жиры92.5 г
Углеводы42.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Легкий сыр «Ламбер» 15%-ной жирности | 150 г |
| Сливки 40%-ные | 300 мл |
| Яичный желток | 4 штуки |
| Сахар | 50 г |
| Груши | 1 штука |
| Свежая мята | 1 стебель |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа 15 минут
- 1
Сыр натереть на мелкой терке и смешать в сотейнике со сливками, поставить на плиту на маленький огонь.
Инструменты
Терка ручная - 2
Взбить желтки с сахаром и тонкой струйкой ввести в сливки. Готовить 5–10 минут, до густой консистенции.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Перелить в лоток и поставить в морозильник на три часа.
- 4
При подаче украсить грушей и мятой.
