Энергетическая ценность на порцию

Калорийность143.1 ккал

Белки3.9 г

Жиры0.5 г

Углеводы31.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Готовить:2 часа 30 минут

1
Разогрейте духовку до 250 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Смешайте оба вида муки, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, воду и замесите тесто. Сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 1 час.
3
Выложите тесто на поверхность, разделите на 12 частей, скатайте в шарики и оставьте на 5 минут.
Инструменты
Нож керамический
4
На присыпанной мукой поверхности слегка расплющьте шарики, придав им продолговатую форму, и уложите на противень. Накройте полотенцем и оставьте на 45 минут.
5
Сделайте на булках надрезы.
6
Сбрызните стенки духовки из пульверизатора, убавьте температуру до 230 градусов, поставьте булки в духовку и выпекайте 10 минут.
Инструменты
Пульверизатор