Автор рецептаTanani_tanana
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ревень | 500 г |
| Сушеная клюква | 50 г |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Вода | 100 мл |
| Светлый изюм | 50 г |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
| Бисквитное печенье | 3 штуки |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Молоко | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Просеять муку, добавить 2 ложки растительного масла, яйцо и теплую воду. Замесить тесто, скатать шар, полить оставшимся маслом. Накрыть, оставить на полчаса.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Стебли ревеня очистить, нарезать на небольшие кусочки. Измельчить орехи. Клюкву и изюм обдать кипятком.
Инструменты
Нож шефский - 3
Раскатать тесто как можно тоньше на кухонном полотенце, присыпанном мукой. Смазать тесто размягченным сливочным маслом, присыпать измельченным печеньем.
Инструменты
Скалка - 4
Выложить ревень, изюм, клюкву и орехи. Присыпать сахаром, смешанным с корицей.
- 5
Свернуть штрудель с помощью полотенца, выложить на смазанный маслом противень швом вниз.
- 6
Смешать желток с молоком, смазать штрудель.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 7
Выпекать 40 минут при 200 градусах. В процессе выпекания 2-3 раза смазывать желтком с молоком.
Инструменты
Термометр для духовки
