Автор рецептаАлександра
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 100 г |
| Сметана | 200 г |
| Сахар | ¾ стаканов |
| Ванильный сахар | 1 столовая ложка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 3 ½ г |
| Разрыхлитель | 1 ½ чайных ложек |
| Сахарная пудра | 1 г |
Инструкция приготовления
- 1
Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.
Инструменты
Барабанное сито - 2
Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем, и замесить мягкое некрутое тесто. Хорошо подпылить тесто мукой со всех сторон и переложить на тарелку.
- 3
Тесто убрать в холодильник на 2–3 часа.
Инструменты
Мороженица - 4
Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт толщиной 4–8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.
Инструменты
Скалка - 5
Разложить печенье на сухом противне.
- 6
Выпекать 15–20 минут при температуре 180 градусов (время выпечки зависит от толщины печенья).
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.
