Автор рецептаТамара Гнедчик
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 450 г |
| Сахар | 2 стакана |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Какао | 5 чайных ложек |
| Лимон | 2 штуки |
| Молоко | 2 стакана |
| Манная крупа | 3 столовые ложки |
| Сметана | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Из молока и манной крупы варим кашу. Снимаем с огня и даем остыть.
Шпаргалка
Как приготовить манную кашу - 2
С лимонов аккуратно снимаем как можно тоньше цедру. Очищаем плоды от белой пленки. Лимончики нарезаем и удаляем косточки, добавляем цедру, и измельчаем в блендере. p>
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Взбиваем 300 г теплого сливочного масла с 1 стаканом сахара миксером в пышную массу на медленной скорости.
Инструменты
Миксер - 4
Соединяем измельченные лимоны с манной кашей, перемешиваем.
- 5
В получившуюся массу добавляем взбитое сливочное масло. Еще раз взбиваем. Крем готов. Ставим его в холодильник.
- 6
Готовим коржи. 150 г сливочного масла растопить, остудить. Добавить 1 стакан сахара, размешать.
- 7
Добавляем яйца по одной штуке и после каждого взбивать смесь.
- 8
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Тесто тщательно взбить.
Инструменты
Сеялка для муки - 9
Разделить тесто на две части, в одну добавить 3 ч.л. какао и хорошенько перемешать.
- 10
Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем тесто.
- 11
Коржи выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 40 минут. Коржи получаются очень нежные.
Инструменты
Термометр для духовки - 12
Готовые коржи аккуратно достаем из формы, даем остыть и разрезаем каждый корж на 2 части.
- 13
Чередуя темные и светлые коржи, промазываем кремом.
- 14
Готовим глазурь. Смешиваем сметану с 2 ч.л. какао и 3 ст.л. сахара. Варим, постоянно помешивая, до тех пор, пока глазурь не загустеет. Даем остыть и покрываем верхушку и бока тортика.
- 15
Дать торту пропитаться.
