Автор рецептаТатьяна Гуревич
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Сахар | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Гашеная сода | ½ чайных ложек |
| Соль | по вкусу |
| Сливочное масло | 200 г |
| Вареное сгущенное молоко | 1 банка |
| Сливки | 250 мл |
| Мягкий творог | 300 г |
| Желатин | 15 г |
| Сахарная пудра | 5 столовых ложек |
| Ванилин | 2 г |
| Груши | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану. Топим масло и чуть остывшим добавляем. Можно добавить щепотку соли для вкуса. Добавляем гашеную соду и вводим постепенно муку. Хорошо взбиваем и ставим выпекать на 200' на 30-35 мин.
Инструменты
Миксер - 2
Желатин ставим набухать в небольшом количестве воды, после сливки ставим на огонь и добавляем в них весь желатин и сахар, греем и перемешиваем, пока желатин и сахар не растворятся. Смешиваем с творогом, добавляем оставшееся масло и взбиваем. После добавляем фрукты по вкусу. Выливаем в форму, такую же по диаметру как основа и ставим в холодильник до застывания.
- 3
Делим основу на три части, нижнюю смазываем слоем сгущенки, накрываем следующей частью основы, кладём застывшую творожную массу, накрываем верхним слоем.
