Автор рецептаЕкатерина Кисельникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сметана 20%-ная | 1100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 3 ½ стакана |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сода | 2 чайные ложки |
| Какао-порошок | 5 столовых ложек |
| Сливочное масло | 4 столовые ложки |
| Замороженные ягоды | 300 г |
| Грецкие орехи | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
400 гр сметаны, яйца, 2 стакана сахара, соду и муку размешать. В 1/3 часть теста добавить 2 ст.л какао. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов. Вторую часть теста выпекаем 30 минут при такой же температуре.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
600 гр сметаны, 1 стакан сахара взбить венчиком или миксером в глубокой миске.
Инструменты
Миксер - 3
100 гр сметаны, 3 ст.л какао, масло и 0,5 стакана сахара растопить на огне, не доводя до кипения.
- 4
Тёмный корж промазываем кремом, кладём сверху часть ягод и измельченных орехов. Светлый корж нужно нарезать на кусочки 2х2 см. Кладем их в крем, добавляем туда же оставшиеся ягоды и орехи, укладываем горкой на тёмный корж. Поливаем сверху глазурью. Можно посыпать орехами.
Инструменты
Нож шефский
