Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Пшеничная мука | 70 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Какао-порошок | 30 г |
| Йогурт | 280 г |
| Сливки 35%-ные | 280 мл |
| Желатин | 8 г |
| Сахар | по вкусу |
| Шоколад | 100 г |
| Толченые грецкие орехи | ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Для бисквита соединить яйца, сахар, просеянные муку с разрыхлителем и какао.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Тщательно перемешать, чтобы весь сахар растворился.
- 3
Залить тесто в смазанную форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Спустя 5 минут температуру снизить до 180 градусов.
- 5
Первые 20–25 минут духовку открывать нельзя.
- 6
Готовый бисквит не вынимать 10 минут, он должен немного остыть.
- 7
Для крема желатин залить водой согласно инструкции на упаковке и оставить на 10–15 минут для набухания.
- 8
Охлажденные сливки взбить в устойчивую пену и убрать в холод.
- 9
Йогурт с сахаром взбить до растворения сахара.
Инструменты
Миксер - 10
Желатин распустить в СВЧ и тонкой струйкой влить в йогуртовую смесь.
- 11
Осторожно вмешать взбитые сливки.
- 12
Бисквит разрезать на 3–4 коржа.
- 13
Застелить разъемную форму пергаментом, выложить первый корж и собрать торт, смазывая коржи кремом.
Инструменты
Бумага для выпечки - 14
Верхний смазывать не нужно.
- 15
Убрать в холодильник на ночь.
- 16
Снять бортик формы и пергамент.
- 17
Верх торта полить растопленным шоколадом и посыпать орешками.
