Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 105 г |
| Сахарная пудра | 160 г |
| Ванильная паста | 1 ½ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Творожный сыр | 300 г |
| Сливки 33%-ные | 75 мл |
| Свежие ягоды | по вкусу |
| Кондитерские украшения | по вкусу |
| Пищевой краситель | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2Смазать форму диаметром 12 см сливочным маслом и простелить пергаментом.
Инструменты
Бумага для выпечки
3Масло комнатной температуры и 100 грамм сахарной пудры взбить до белесого цвета.
4Добавить яйца и 0,5 чайной ложки ванильной пасты, перемешать.
5Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и снова перемешать.
Инструменты
Сеялка для муки
6Переложить тесто в форму для выпечки, в центре сделать углубление, чтобы у коржа не выросла слишком большая шапка. Отправить в духовку на 25 минут.
Инструменты
Форма для выпечки
7Проверить корж на готовность шпажкой. Оставить корж в форме на 10 минут, а затем вынуть и остудить на решетке.
8Для крема взбить творожный сыр, ванильную пасту, сливки и 60 грамм сахарной пудры до однородного состояния.
92 ложки крема отложить и подкрасить любимым пищевым красителем. Им можно будет украсить торт или сделать надпись.
10Остывший корж разрезать, промазать кремом и сложить друг на друга. Отправить в холодильник на 20 минут (или в морозилку на 10), чтобы крем затвердел и с тортом было проще работать.
11Также покрыть торт кремом по бокам. Снова отправить торт в холодильник на 20 минут.
12Украсить торт перед подачей. Подавать к чаю или кофе.
