Автор рецептаЛяля Мю
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Печенье | 10 штук |
| Сливочное масло | 20 г |
| Обезжиренное молоко | 130 мл |
| Обезжиренный творог | 180 г |
| Мягкий обезжиренный творог | 200 г |
| Мак | 60 г |
| Желатин Dr.Oetker | 15 г |
| Сметана 15%-ная | 300 г |
| Лимон | ½ штук |
| Заменитель сахара | по вкусу |
| Ванилин | по вкусу |
| Вода | 80 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Для основы размолоть 10 печенек типа «Юбилейного» в крошку, добавить размягченное сливочное масло, 30 грамм молока, смешать до консистенции пластилина.
- 2
Если форма неразъемная, выстелить ее пищевой пленкой. Выложить и утрамбовать основу, убрать в холодильник.
- 3
Мак засыпать в ковш с толстым дном, залить 60 граммами молока, дать закипеть. Снять с огня, оставить под крышкой до впитывания молока.
- 4
10 грамм быстрорастворимого желатина растворить в 50 граммах горячей воды.
- 5
Взбить творог с 50 граммами молока, подсластителем и ванилином. Добавить к творогу распаренный мак.
- 6
Желатин влить в творожную смесь, хорошо перемешать.
- 7
Выложить маковый слой на основу, отправить в холодильник не менее чем на 2 часа.
- 8
5 грамм быстрорастворимого желатина распустить в 30 граммах воды.
- 9
Выжать сок из половины лимона, добавить сметану, подсластитель, хорошо перемешать.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 10
Добавить к смеси желатин, взбить, вылить на маковый слой.
- 11
Убрать в холодильник на несколько часов (на ночь) до полного застывания.
