Автор рецептаЕда
Не сдающий последние 5 лет позиции авокадо можно добавлять не только в салаты и тосты, но и делать на его базе десерты. Его однородная кремовая вязкая текстура — это уже мусс сам по себе, дальше дело техники и вкуса. В ресторане «Высота 5642» плоть авокадо пробивают в блендере с какао и цветочным медом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность687.7 ккал
Белки10.1 г
Жиры40.3 г
Углеводы67.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Авокадо | 1 кг |
| Лимонный сок | 20 мл |
| Цветочный мед | 280 г |
| Какао | 80 г |
| Горький шоколад | по вкусу |
| Свежая мята | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Свежий авокадо очистить и нарезать.
- 2
Соединить авокадо, сок лимона, мед, какао и измельчить в блендере.
Инструменты
Блендер - 3
Переложить готовую массу в бокал, сверху украсить горьким шоколадом и листиками мяты.
