Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Торт «Вишня в снегу»

Автор: Ольга Гуль
Готовить:2 часа
8 порций
Ольга Гуль

Автор рецептаОльга Гуль

Торт «Вишня в снегу» понравится любителям песочно-ягодных коржей, пропитанных нежным сметанным кремом.

История рецепта

Здравствуйте!

Хочу расказать про торт "Вишня в снегу".

Делала я его к новогоднему столу.

Вишню покупала замороженную, яблочный уксус заменила обычным, 9% уксусом.

Все были в восторге!)

Моя доченька влюбилась в этот торт.

Он достоен занять праздничный стол)

Всем приятного аппетита)

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность633 ккал
Белки8.5 г
Жиры36.7 г
Углеводы68.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций
Сметана800 г
Сливочное масло200 г
Пшеничная мука3 стакана
Вишня600 г
Сахарная пудра120 г
Ванилинпо вкусу
Сода1 чайная ложка
Сахарпо вкусу
Яблочный уксус½ чайных ложек
Кокосовая стружкащепотка
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:2 часа
  1. 1

    Приготовить необходимые ингредиенты. Желательно, чтобы все они были комнатной температуры.

  2. 2

    Смешать масло с 200 г сметаны, постепенно добавляя муку, гашеную соду.

    Изображение

    Инструменты

    Сеялка для муки
  3. 3

    Тесто получается мягким и эластичным.

  4. 4

    Отправить его в холод на 2 часа, накрыв пищевой пленкой.

  5. 5

    Тем временем приготовить начинку.

  6. 6

    Вишни замороженной было мало, поэтому недостающее количество я взяла из вишневого варенья. Ягоды обязательно отжать от сока.

  7. 7

    Тесто разделить на 16 частей. Каждый кусочек раскатать, положить по центру вишню, присыпать сахаром. Хорошенько защепить края.

  8. 8

    Выпекать 4 таких коржа в духовке, нагретой до 200 градусов, каждый примерно минут 20.

  9. 9

    Вот такие смешные и своеобразные коржи в итоге получаются. Их необходимо полностью остудить.

  10. 10

    Оставшуюся сметану взбить с сахарной пудрой, покрыть каждый корж.

  11. 11

    Дать настояться полчаса, затем убрать в холод (лучше – на всю ночь).

  12. 12

    Украсить кокосовой стружкой.

  13. 13

    Коржи прекрасно пропитываются кремом, торт становится сочным и вкусным.

  14. 14

    В разрезе торт выглядит довольно эффектно! Подойдет как для семейных посиделок, так и для именинника ко дню рождения.

Совет по рецепту

Приятного чаепития!
2 комментария
Дарья Квасова
07.12.2015 в 14:24
Торт отличный! Кокосовую стружку не нашла, обошлась без нее. Торт сытный, ели долго небольшими кусочками)) Спасибо!:)
Катя Антоняк
17.08.2015 в 10:51
Торт получился очень сочным и вкусным! Родственники были в восторге. Правда я не украшала кокосовой стружкой. Спасибо за рецепт :) http://s2.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/150810204910/150817104906/p_O.jpg  http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/150810204910/150817105104/p_O.jpg

Похожие рецепты

Фотография рецепта Торт фруктовый
Торт фруктовыйЛеночка
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Быстрый торт из печенья
Быстрый торт из печеньяМария Батракова
Готовить:40 минут
5 порций
Фотография рецепта Тортеллини с крабом в томатном соусе
Тортеллини с крабом в томатном соусеKatrina
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Торт «Прага» со сметанным кремом
Торт «Прага» со сметанным кремомРая Сысоева
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Фотография рецепта Шоколадно-сливочный торт с клубникой
Шоколадно-сливочный торт с клубникойDalila Mio
Готовить:34 минуты
4 порции
Фотография рецепта Творожный торт на сковороде
Творожный торт на сковородеКатя Орлова
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Бисквитный торт «Графские развалины»
Бисквитный торт «Графские развалины»Veronica Smyslina
Готовить:1 час 45 минут
8 порций
Фотография рецепта Имбирный торт с кремом из маскарпоне
Имбирный торт с кремом из маскарпонеUnagrande
Готовить:1 час 5 минут
8 порций
Фотография рецепта Торт шоколадно-вишневый
Торт шоколадно-вишневыйPitanie.rf Tuev
Готовить:1 час 20 минут
8 порций