Автор рецептаKulakian
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Темный шоколад | 200 г |
| Сметана 35%-ная | 150 г |
| Сливочное масло | 25 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Кокосовая стружка | по вкусу |
| Ром | 2 столовые ложки |
| Орехи | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко наломать шоколад в миске. Шоколад следует брать качественный, с высоким содержанием какао.
- 2
На медленном огне довести до кипения смесь жирной сметаны, масла и рома. Как только смесь подаст признаки закипания, вылить ее в миску с поломанным шоколадом.
- 3
Размешать/взбить все и спрятать в холодильник надолго.
- 4
Через несколько часов, когда смесь станет достаточно плотной, ее можно доставать и скатывать из нее небольшие шарики.
- 5
Шарики можно обвалять в толченых орехах, кокосовой стружке, какао-порошке или мелко нарезанном имбире, залить глазурью и пр. Можно также, по примеру рафаэлло, сунуть в середину орех. Получается пара-тройка десятков конфет. После приготовления их нужно хранить в холодильнике.
