Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белый шоколад | 100 г |
| Молочный шоколад | 70 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Фундук | 100 г |
| Сахар | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Орехи смолоть в блендере (я в кофемолке) (фундук я предварительно пожарила до румяных бочков, так мне кажется вкус более насыщенный).
Инструменты
Блендер - 2
Сахар растопить в посуде с толстым дном (сахар быстро становится коричневым, нужно быть внимательным и не пережечь его).
- 3
В горячий сахар добавить орехи, перемешать. Выложить на бумагу для охлаждения.
Инструменты
Бумажные полотенца - 4
Остывшую ореховую смесь перемолоть в блендере в мелкую крошку. Пралине готово.
Инструменты
Блендер - 5
Белый шоколад с маслом растопить на водяной бане.
- 6
По ложке всыпать пралине в шоколадно-масляную смесь до тех пор, пока смесь не станет густой. Если смесь получится рассыпчатой, добавьте шоколада. Если жидкой - прибавьте молотых орехов.
- 7
Руками сформировать конфеты (у меня получилось 12 шт). Внутрь каждой конфеты положить обязательно орех. Убрать в холодильник на некоторое время. Я убрала в морозилку на 10 минут.
- 8
Растопить молочный шоколад (я топила в микроволновке).
- 9
Каждую конфету «искупать в шоколаде». Убрать в холодильник минут на 15. Затем украсить (это по желанию) (я сделала полоски из белого шоколада).
- 10
Можно обвалять конфеты в какао или посыпать тертыми вафлями.
Инструменты
Терка ручная
