2Добавить 1 стакан (примерно 200г) сахара. Можно чуть меньше, если не любите сильно сладкое.
3Добавить молоко, довести до кипения на слабом огне. Остудить.
4Всыпать детскую смесь.
5Хорошо перемешать.
6Поставить в холодильник на 1 час минимум (лучше 2-3 часа) до замерзания.
7Какао-порошок можно смешать с сахарной пудрой из расчета 1ст.л. какао на 1 ст.л. сахарной пудры. Можно не перемешивать, какао-напыление тогда будет с небольшой горчинкой.
8В перчатках скатать шарики из замерзшей смеси. Обвалять в какао. Отложить, нужно будет дать какао впитаться немного, поэтому не переживайте, если пока у какао будет такой вид, как на фото. Постарайтесь сразу сделать ровную форму.
9Выложить на силиконовый коврик или фольгу. Убрать до застывания.
10Затем достать (минут через 20-30) и еще раз обвалять в какао. Теперь какао не будет впитываться и получится ровный красивый слой. Выложить в формочки. Трюфели быстро тают, поэтому хранить в морозилке и доставать по мере необходимости.
Книга рецептов
Добавить
