Энергетическая ценность на порцию

Калорийность252.9 ккал

Белки2.1 г

Жиры22.5 г

Углеводы11.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Готовить:2 часа 40 минут

1
Мелко поломайте шоколад, переложите в блендер и измельчите до состояния крошки.
Инструменты
Блендер
2
Разогрейте сливки в сотейнике и сразу вылейте в шоколад. Взбейте, чтобы получилась масса по консистенции напоминающая густой майонез.
Инструменты
Сотейник
3
Добавьте размягченное сливочное масло и снова взбейте.
4
Переложите массу в миску и отправьте в холодильник на 15 минут, пока масса не станет по консистенции похожа на масло и из нее нельзя будет лепить трюфели — сильно не замораживайте.
5
Переложите массу в кондитерский мешок и выдавливайте небольшие горки на бумагу для выпечки или пленку.
Инструменты
Бумага для выпечки
6
Охладите 2 часа в холодильнике, затем обваляйте в какао, кокосовой стружке или измельченных орехах.