Энергетическая ценность на порцию

Калорийность155.8 ккал

Белки4.3 г

Жиры4.9 г

Углеводы23.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Тесто фило	1 штука
Замороженная вишня	200 г
Сливы	200 г
Сыр рикотта	200 г
Сахар	100 г
Куриное яйцо	1 штука
Сахарная пудра	2 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты.
2
Вишню разморозить и дать стечь.
3
Сливу так же разморозить.
4
Смешать ягоды в миске.
5
Добавить сахар.
6
Аккуратно все перемешать.
7
Сыр размять вилкой.
8
На размороженное и разложенное тесто выложить сыр (примерно 2 столовых ложки).
9
Затем выложить ягоды.
10
Начать сворачивать конвертик, сперва — оборот вдоль.
11
Затем загнуть с двух сторон и закручивать дальше.
12
Получится конвертик.
13
Смазать форму для запекания сливочным маслом.
14
Отсоединить желток и размешать.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
15
Выложить получившиеся конвертики в форму и смазать желтком. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
16
Готовые конвертики посыпать сахарной пудрой и подать к столу слегка остуженными.

Совет по рецепту

Это простые и вкусные пирожки-конвертики. Готовить можно с любыми ягодами, главное — помнить, что ягода дает сок, и перед приготовлением разморозить и слить жидкость. Сыра можно взять больше. Что касается сахара, то тут его минимальное количество, но можно сделать по своему вкусу. Укладывая конвертики в форму, лучше не класть их плотно для удобства вынимания. Подать конвертики можно с мороженым, пока они горячие, это очень оттенит вкус. Приятного аппетита!