Автор рецептаAnastasiia Kasianchuk
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Соль | щепотка |
| Вишня | 600 г |
| Миндаль | 100 г |
| Изюм | 50 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 125 г |
| Вода | 100 мл |
| Ром | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста в миску просеиваем муку, солим. Вливаем масло и воду. Замешиваем однородное тесто. Кладем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Изюм заливаем водой и оставляем при комнатной температуре.
- 3
Миндаль измельчаем в блендере.
Инструменты
Блендер - 4
Вишню размораживаем, сок сливаем (можно использовать консервированную вишню, но тогда сахар добавлять не надо).
- 5
Вынимаем тесто из холодильника, на стол кладем кухонное полотенце и припудриваем мукой. В центр кладем тесто и начинаем раскатывать. Тесто должно быть очень тонким.
- 6
Посыпаем тесто молотым миндалем, кладем вишню посыпаем сахаром.
- 7
При помощи полотенца начинаем сворачивать рулет, боковые края защипываем.
- 8
Кладем в смазанную маслом форму для запекания. Готовый штрудель смазываем растопленным маслом и посыпаем сахарный мудрой. Запекаем в разогретой до 180 градусов в духовке.
Инструменты
Термометр для духовки
