Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кефир | 150 мл |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сливочное масло | 150 г |
| Ванильная паста | 5 г |
| Яблоко | 400 г |
| Сахар | 150 г |
| Пшеничная мука | 190 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Корица | ½ чайных ложек |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Ванильное мороженое | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Разрезать яблоки пополам, вырезать семечки.
Инструменты
Нож шефский
3Нарезать яблоки на очень тонкие дольки (толщиной до 2 мм).
4Довести воду до кипения. Опустить в кипящую воду яблоки на 30 секунд.
5Растопить сливочное масло.
Инструменты
Сотейник
6Смешать в деже миксера сахар, масло и яйца. В последнюю очередь добавить кефир и снова все перемешать.
Инструменты
Миксер
7Просеять муку через сито, смешать с разрыхлителем, корицей и ванилью, положить в дежу миксера.
8Замесить тесто: оно должно получиться довольно жидким, как на оладьи.
9Застелить форму для выпекания пергаментом (подойдет форма диаметром 24–26 см). Перелить тесто в форму.
Инструменты
Бумага для выпечки
10Поверх выложить кругами дольки яблок вплотную друг к другу, чтобы получился узор «роза».
11Поставить пирог в духовку, разогретую до 185 градуcов, на 45–50 минут. Готовому пирогу дать немного остыть на решетке, прежде чем вынимать из формы.
12Подавать готовый яблочный пирог с сахарной пудрой или ванильным мороженым.
