Энергетическая ценность на порцию

Калорийность227.9 ккал

Белки1.1 г

Жиры24.5 г

Углеводы0.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Готовить:20 минут

1
Подготовить все продукты.
2
Разбить яйца и аккуратно поместить в емкость для взбивания, желтки обязательно должны остаться целыми. Важно: емкость для взбивания должна соответствовать размеру блендера или быть чуть больше.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Добавить соль.
4
Добавить сахар.
5
Добавить горчицу.
6
Добавить лимонный сок.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
7
Влить растительное масло.
8
Установить блендер в стакан так, чтобы яйца оказались полностью под ножкой блендера.
Инструменты
Блендер
9
Первые 30 секунд стараться не двигать блендером, затем перемещать его слегка вверх-вниз еще в течение 30 секунд. Если майонез получается слишком густым, то можно добавить немного воды.
10
Переложить майонез в емкость для хранения, хранить в холодильнике не более недели.