Автор рецептаIra Manannikova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Французский багет | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Творожный сыр | 200 г |
| Баклажаны | 1 штука |
| Рукола | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Мелко рубленный чеснок | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Багет разрезать вдоль. Обжарить мякоть багета на сковороде, без масла, до золотистой, хрустящей корочки. Отложить остывать хлеб.
Инструменты
Сковорода чугунная - 2
Подогреть на сковороде оливковое масло, всыпать в него мелко рубленный чеснок, и подождать пока чеснок не начнет издавать ароматный запах и шипеть.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
Нарезать тонкими кругами баклажан, обжарить на сковороде с маслом и чесноком, до подрумянивани (не выставляйте плиту на самый высокий градус, баклажаны начнут гореть).
- 4
Обжаренные баклажаны выложить на бумажную салфетку, чтобы избавится от лишнего масла, в это время баклажаны посолить/перчить, или использовать любые другие специи (ваши любимые).
- 5
Намазать на поджаренную мякоть багета творожный сыр, сверху чередуя выкладывать помидор (резанный кружочками), баклажан, рукколу (по вкусу), таким образом заполнить весь багет.
- 6
В некоторых случаях, я иногда еще сверху сбрызгиваю готовый бутерброд оливковым маслом с лимонным соком и молотым черным перцем.
