Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность364.5 ккал
Белки45.1 г
Жиры14.3 г
Углеводы14.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Соль | по вкусу |
| Огурцы | ½ штук |
| Тертый хрен | 4 столовые ложки |
| Крем-фреш | 2 столовые ложки |
| Сухая горчица | 2 чайные ложки |
| Филе макрели | 4 штуки |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Сливочное масло | 1 кусок |
| Белый хлеб | 4 куска |
| Красный лук | 1 головка |
| Лимон | ½ штук |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
На мандолине тонко нарежьте огурец и переложите в сито. Щедро посыпьте солью и перемешайте. Оставьте на 0,5 часа. Затем хорошо промойте под холодной водой и просушите, слегка отжав.
- 2
В небольшой миске смешайте хрен с кремом-фреш и горчицей.
- 3
Посолите и поперчите рыбу.
- 4
Растопите небольшой кусочек сливочного масла в сковороде и выложите рыбу. Обжарьте 4–5 минут до готовности рыбы.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Хлеб поджарьте в тостере. Красный лук тонко нарежьте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 6
На тосты выложите немного огурцов, на них по рыбке, сверху положите небольшое количество соуса с хреном, затем немного красного лука. Сбрызните соком лимона.
