Автор рецептаМарго
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баклажаны | 1 штука |
| Морковь | 3 штуки |
| Авокадо | 1 штука |
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
| Укроп | 1 пучок |
| Масло из виноградных косточек | 3 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Морковь почистить и вместе с баклажаном нарезать соломкой длиной с мизинец.
- 2
Смазать противень маслом. Овощи необходимо выложить на него так, чтобы они не касались друг друга. Их также следует смазать маслом.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу - 3
Поместить противень в разогретую до 250 градусов духовку на 20-30 минут в зависимости от толщины нарезанных овощей. Проверить готовность можно по мягкости баклажана и по коричневой корочке.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Пока овощи запекаются, готовим соус. Для него понадобится очень мягкий авокадо. Разрезать плод пополам, отделить мякоть от кожуры с помощью ложки и выложить в миску. Добавить сок лимона и растереть до получения однородной массы. Порезать укроп и вмешать в соус.
- 5
Подавать овощные чипсы на подносе с зелёным соусом.
