Автор рецептаОксана Самородова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность310 ккал
Белки8.7 г
Жиры2.3 г
Углеводы65.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Помидоры | 2 ½ кг |
| Вода | 1 л |
| Сахар | 5 столовых ложек |
| Соль | 1 ½ столовых ложек |
| Черный душистый перец | 15 штук |
| Желатин | 1 столовая ложка |
| Соцветия укропа | 3 штуки |
| Петрушка | 3 стебля |
| Лавровый лист | 3 штуки |
| Уксус 9%-ный | 3 чайные ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Желатин замочить в 0,5 стакане воды.
- 2
На дно вымытой и стерилизованной банки кладем по 1 листочку лаврового листа, 5 веточек петрушки и по 3 зубчика чеснока. Помидоры разрезаем на половинки и укладываем разрезом вниз.
Инструменты
Нож керамический - 3
Из соли и сахара готовим рассол, доводим до кипения, добавляем желатин и 30 секунд даем покипеть. Заливаем помидоры горячим рассолом, добавляем по 1 ч.л. уксуса в каждую банку. Ставим банки с помидорами в кастрюлю, на дно которой необходимо постелить марлю или небольшое полотенце, что бы банки не лопнули. Заливаем банки по плечики водой, доводим до кипения и стерилизуем в течение 15 минут.
Инструменты
Кастрюля для пасты
