Севиче из лосося от Виктора Апасьева

АВТОР: Виктор Апасьев

порция: 1ГОТОВИТЬ:

15 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Виктор АпасьевПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

340

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Салат айсберг

50 г

Консервированная кукуруза

25 г

Лосось

100 г

Сок лайма

100 мл

Кинза

5 г

Авокадо

30 г

Перец чили

3 г

Красный лук

12 г

Оливковое масло

8 мл

Соль

2 г

Черный перец горошком

½ г

Сахар

2 г

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1Кусочки свежего лосося «обжигаем» соком лайма.

Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.

Инструмент

Пресс ручной для цитрусовых

2На малую салатную тарелку выкладываем салат айсберг соломкой и посыпаем консервированной кукурузой.

Шпаргалка

Как подготовить салат айсберг

3В смесительной емкости соединяем: лосось, кинза порезанная мелко, порезать авокадо на ломтики, перец чили, соль, перец, сахар, лук красный ломтиками. Полученную смесь выкладываем горочкой на подготовленный салат айсберг.