Энергетическая ценность на порцию

Калорийность284.5 ккал

Белки0.9 г

Жиры26.3 г

Углеводы11.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Рисовая бумага	30 г
Оливковое масло	2 столовые ложки
Морская соль	по вкусу
Трюфельное масло	5 столовых ложек
Приправа ореховая	½ г

Инструкция приготовления

Готовить:7 минут

1
Подготовить рисовую бумагу.
2
Нарезать ее небольшими фрагментами.
Инструменты
Нож шефский
3
В сковороде хорошо разогреть оба вида масла.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4
Добавить щепотку соли.
5
Закидывать кусочки бумаги по одной штуке. Доставать сразу же, так как схватываются они быстро.
6
Готовые чипсы переложить на бумажные полотенца.
Инструменты
Бумажные полотенца
7
Как только уйдет лишний жир, переложить на блюдо.
8
Подсолить.
9
Приправить ореховой специей.
10
Немного перемешать и подавать.

Совет по рецепту

Чипсы готовятся очень быстро, буквально за секунду. Поэтому, начиная закидывать их в масло, в другой руке нужно держать наготове кулинарные щипцы или палочки.