Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Творожный сыр

Творожный сыр

АВТОР: Лоскутова Марианна
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
10 минут + 10 часов
10 минут + 10 часов
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
223
3
22
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сметана 20%-ная
600 г
Чеснок
10 г
Зеленый базилик
5 г
Кинза
10 г
Рукола
10 г
Морская соль
по вкусу
Оливковое масло extra virgin
1 чайная ложка
Лимонный сок
1 чайная ложка
Инструкция приготовления
10 минут + 10 часов
Распечатать
Фото шага рецепта Творожный сыр 188874 шаг 1
1Сметану заморозить на 3–5 часов, затем разморозить в течение 8 часов в холодильнике.
Фото шага рецепта Творожный сыр 188874 шаг 2
2Переложить массу в форму для приготовления сыра или сложить в марлю и отправить в глубокую кастрюлю. Оставить при комнатной температуре.
В кастрюле можно сварить суп и варенье, отварить крупу и овощи, мясо и рыбу и вообще совершать многие кулинарные манипуляции. Кастрюли бывают разные: из нержавейки и литого алюминия, керамики, меди и других материалов. Также важно обращать внимание на совместимость с плитами. Например, если у вас газовая плита, то вам не подойдут кастрюли для индукционных плит.
Инструмент
Кастрюля
Фото шага рецепта Творожный сыр 188874 шаг 3
3Спустя 3–4 часа вся сыворотка стечет. Переложить массу, отделенную от сыворотки, в глубокую миску.
Фото шага рецепта Творожный сыр 188874 шаг 4
4Соль измельчить до пудрообразного состояния в кофемолке.
Кофемолки бывают разные: ручные, электрические и с регулировкой степени помола. Помимо очевидного, в этом гаджете можно перемалывать сахар в пудру, но категорически не рекомендуем проделывать то же самое со специями — их частички могут остаться в лопастях и устроить неприятный сюрприз.
Инструмент
Кофемолка
Фото шага рецепта Творожный сыр 188874 шаг 5
5Мелко порубленную зелень добавить в кисломолочную массу.
Изображение
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Фото шага рецепта Творожный сыр 188874 шаг 6
6Посолить.
Фото шага рецепта Творожный сыр 188874 шаг 7
7Добавить масло. Перемешать.
Фото шага рецепта Творожный сыр 188874 шаг 9
9Добавить чеснок, выдавленный через пресс.
Изображение
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
Фото шага рецепта Творожный сыр 188874 шаг 10
10Тщательно перемешать и переложить в стеклянную емкость. Готово.
популярные запросы:
Горячие закуски
Холодные закуски
Сырные закуски
Паштеты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Винегрет классический с горошком
Винегрет классический с горошком
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
30 минут
0
1
0
Греческий салат с оливкой и сыром фета
Греческий салат с оливкой и сыром фета
Автор: Валентина
4 порции
10 минут
0
1
0
Котлеты по-домашнему
Котлеты по-домашнему
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Котлеты с хлебом и куркумой
Котлеты с хлебом и куркумой
Автор: Валентина
5 порций
40 минут
0
1
0
Пышные панкейки с яблоком и корицей
Пышные панкейки с яблоком и корицей
Автор: Валентина
4 порции
20 минут
0
1
0
Хлеб из чечевицы
Хлеб из чечевицы
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
1 час
0
2
0
Куриный суп с сырными клецками
Куриный суп с сырными клецками
Автор: Валентина
5 порций
50 минут
0
1
0
Горбуша в фольге
Горбуша в фольге
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
30 минут
0
1
0
Хрустящий нут в духовке
Хрустящий нут в духовке
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
1 порция
1 час 30 минут
0
1
0
Курица по-французски
Курица по-французски
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
4 порции
1 час
0
1
0