Лара Петрова

Опять "Бурда"-1997! Советским людям, воспитанным на "Книге о вкусной и здоровой пище", трудно было представить себе мясное рагу с бананами. Но я - девушка смелая и приготовила. Очень вкусно! Вместо свинины можно взять куриное филе. На гарнир лучше рис - много вкусного соуса. Блюдо выглядит нарядно, даже празднично! Отлично для веселой и голодной компании!

Кажется, что простые ингириенты - ничего особенного. Но салат очень вкусный - идет всегда на ура! А секрет - в заправке. И хоть используется брутальный майонез и кетчуп, вкус очень тонкий - за счет уксуса, горчица и табаско! Конечно, бекон можно не добавлять - тогда вегитарианство! Готовится быстро, гости съедают - только успевай!

Домляму мы в первый раз приготовили в День города - в Екатеринбурге он в августе. Овощей в это время много, они свежие, дешевые! Получается очень вкусно! В классическом рецепте зиру класть не надо, но мы ее любим! Домляму удобно готовить на большую компанию - поставил на огонь и забыл, а в это время можно салаты строгать! Капустные листы тоже идут в дело - я лично их и ем! А такая естественная крышка сохраняет все ароматы в этом разноцветном, аппетитно выглящем блюде! Приятного аппетита!

Это - очень вкусный и полезный салат! В нашей семье когда он подается гостям, которые еще не в курсе, устраиваем викторину - из чего же он сделан! Редко, кто догадывается! Версий было много, включая почему-то редьку (видимо, дайкон), а также тапинамбур :) А делаем мы этот салат давно - 1997 год, вышла кулинарная книжка Burda "Вкусно. Просто. Аппетитно". Помните - тогда и журналы Бурда появились, шили мы по ним! И рецепты из этой книжки были просто отличные - это вам не "Книга о вкусной и здоровой пище", это и есть вкусная и здоровая пища, да еще красивая! Но тогда сельдерей корневой купить было трудно, а сегодня он в каждом супермаркете есть! Ура! Кушайте на здоровье!