Автор рецептаЛара Петрова
История рецепта
Опять "Бурда"-1997! Советским людям, воспитанным на "Книге о вкусной и здоровой пище", трудно было представить себе мясное рагу с бананами. Но я - девушка смелая и приготовила. Очень вкусно! Вместо свинины можно взять куриное филе. На гарнир лучше рис - много вкусного соуса. Блюдо выглядит нарядно, даже празднично! Отлично для веселой и голодной компании!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свиная вырезка | 500 г |
| Лук | 4 штуки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Карри | 1 чайная ложка |
| Томатная паста | 100 г |
| Бананы | 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Мясо промыть, обсушить и нарезать на кубики размером по 3 см.
- 2
Лук мелко порубить. Нагреть масло и обжарить в нем мясо до коричневой корочки.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Затем добавить репчатый лук и, закрыв крышкой, в течение 5 минут тушить до готовности.
- 4
Посыпать солью и карри, затем положить томатную пасту.
- 5
Закрыть крышкой, тушить рагу около 1,5 часов. При необходимости долить воды.
- 6
Бананы очистить, нарезать кружочками в 3 см и добавить к мясу.
- 7
Закрыть крышкой, тушить еще 15 мин.
- 8
В конце рагу заправить пряностями.
