Энергетическая ценность на порцию

Калорийность613.1 ккал

Белки29.4 г

Жиры49.3 г

Углеводы13.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Жирная говядина	265 г
Свиная шея	300 г
Дижонская горчица	3 столовые ложки
Ширатаки тельятелле	200 г
Соевый соус	3 столовые ложки
Рукола	1 пучок
Лук	1 штука
Шрирача	1 столовая ложка
Стручковая фасоль	200 г
Консервированный зеленый горошек	200 г
Крупная морская соль	щепотка
Смесь молотых перцев	по вкусу
Оливковое масло	3 столовые ложки
Кунжут	по вкусу

Готовить:25 минут

1
Руколу и лук крупно нарезать.
2
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Инструменты
Нож шефский
3
В глубокой сковороде разогреть масло с щепоткой крупной соли и добавить в него лук.
Инструменты
Вок
4
Через 1–2 минуты добавить мясо и перемешать.
5
Приправить смесью перцев.
6
Через 3 минуты убавить огонь и добавить фасоль.
7
Заправить соевым соусом.
8
Перемешать и накрыть крышкой.
9
Через 5 минут добавить горчицу и шрирачу. Перемешать.
10
Через минуту добавить ширатаки.
11
Через пару минут добавить зелень.
12
Добавить горошек и снять с огня.
13
Подавать, присыпав кунжутом.