Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.

Вок

Изображение инструмента
Классический китайский вок — круглая стальная сковорода, в которой готовят стремительно, подкидывая содержимое с прытью уличных жонглеров. Если очень хочется готовить в классическом воке с круглым дном в квартире, где нет газовой плиты, можно купить и встроить в рабочую поверхность специальную конфорку в виде керамической воронки. Стоит она в несколько раз больше самого дорогого вока, зато нагревает и дно, и бока. Лучший выбор для тех, кто хочет в воке не только жарить лапшу и овощи, но и использовать его как глубокую кастрюлю, — чугунный вок с эмалевым покрытием Le Creuset. Это универсальный кухонный инструмент. В нем в одну силу можно жарить овощи, мясо и лапшу или варить быстрые, почти как из пакетика, супы. Фокус этой посудины — в ее форме, которая самым выгодным образом распределяет тепло и позволяет готовить на ничтожно малом количестве масла за ничтожно малое количество минут. Жарить при этом в воке лучше небольшие количества еды, чтобы продукты не прели и не разваривались в большой, неповоротливой куче.
Популярные рецепты с этим инструментом
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Курица в кисло-сладком соусе по-китайски
Автор: Ким Черотов
4 порции
30 минут
15093
1228
165
Рис с яйцом по-китайски
Рис с яйцом по-китайски
Автор: Филипп
4 порции
30 минут
7955
553
79
Жареный рис с яйцом по-китайски
Жареный рис с яйцом по-китайски
Автор: Лидия
6 порций
30 минут
5350
244
14
Лапша удон с курицей, вешенками и зеленым луком03:53
Лапша удон с курицей, вешенками и зеленым луком
Автор: Алексей Зимин
4 порции
20 минут
5082
235
26
Курица с имбирем и кешью
Курица с имбирем и кешью
Автор: Ольга Худина
4 порции
35 минут
2625
147
8
Свекольный крем с козьим сыром
Свекольный крем с козьим сыром
Автор: Алексей Зимин
8 порций
20 минут
1712
121
11
Говядина с устричным соусом03:34
Говядина с устричным соусом
Автор: Алексей Зимин
4 порции
15 минут
2288
103
14
Жареный рис с яйцом и беконом
Жареный рис с яйцом и беконом
Автор: Ольга Худина
2 порции
1 час
2234
101
13
Жареные курица и креветки с лапшой соба и маринованным имбирем
Жареные курица и креветки с лапшой соба и маринованным имбирем
Автор: Ольга Худина
2 порции
1 час
2168
96
4
Ленивые голубцы с курицей04:25
Ленивые голубцы с курицей
Автор: Алексей Зимин
4 порции
40 минут
1844
90
15
Грибной суп по-китайски
Грибной суп по-китайски
Автор: Филипп
4 порции
30 минут
2166
90
22
Гречневая лапша с яйцами и сыром тофу
Гречневая лапша с яйцами и сыром тофу
Автор: Алексей Зимин
4 порции
10 минут
1771
89
6
Курица терияки с чили, чесноком, зеленым луком и рисом
Курица терияки с чили, чесноком, зеленым луком и рисом
Автор: Ольга Худина
2 порции
1 час
1804
70
9
Свинина по-японски (Tonkatsu)
Свинина по-японски (Tonkatsu)
Автор: Ольга Худина
4 порции
1 час
1907
69
9
Вегетарианский плов с нутом
Вегетарианский плов с нутом
Автор: Yulia Hemenes
2 порции
45 минут
1470
67
9
Жареная курица с зеленым перцем, зеленым луком и лапшой соба в соусе чили
Жареная курица с зеленым перцем, зеленым луком и лапшой соба в соусе чили
Автор: Ольга Худина
3 порции
1 час 10 минут
1784
66
7
Спринг-роллы по-тайски
Спринг-роллы по-тайски
Автор: Женька Сазыкина
2 порции
20 минут
1912
64
8
Рис, жаренный с тунцом
Рис, жаренный с тунцом
Автор: Anton Krotov
4 порции
30 минут
1425
63
5
Кисло-сладкая свинина по-китайски
Кисло-сладкая свинина по-китайски
Автор: Стряпуха
4 порции
30 минут
1554
56
6
Японский омлет омурайсу02:19
Японский омлет омурайсу
Автор: Еда
4 порции
25 минут
1428
53
8