Инструменты
Секач
Изрубить фарш можно и ножом, но для этого нож должен быть острым и тяжелым одновременно. Идеально подойдет секач с широким прямоугольным лезвием
2 рецепта
Сеялка для муки
Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом и тесто лучше поднимается
2020 рецептов
Силиконовая кисть
Обмазывать горячей глазурью удобно с помощью силиконовой кисти. Силиконовые щетинки не слипаются
493 рецепта
Силиконовые жгутики
Чтобы запеченная птица получилась сочной, а мясо при этом сохранило плотность, тушку надо связать — скрепить ноги и крепко примотать крылья
1 рецепт
Силиконовые лопатки
Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки
724 рецепта
Силиконовые перчатки
Кухонные перчатки, сделанные из силикона, выдерживают температуру до 220 градусов Цельсия
3 рецепта
