Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность352.4 ккал
Белки9.7 г
Жиры17.7 г
Углеводы40 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Кабачки | 0.2 штук |
| Баклажаны | 0.2 штук |
| Сладкий перец | ½ штук |
| Репчатый лук | 0.2 штук |
| Лук-порей | 0.1 стеблей |
| Чеснок | 2 штуки |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Горчичное масло | 1 чайная ложка |
| Сумах | 1 чайная ложка |
| Сушеный базилик | щепотка |
| Соль | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
1Лук, перец, кабачок и баклажан нарезать небольшими кубиками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2Растопить на сковороде сливочное масло и выложить кабачок и баклажан. Посолить.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
3Через 3–4 минуты перемешать, убавить огонь и накрыть крышкой.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
4Через 5 минут лук и перец добавить на сковороду.
5Перемешать, добавить сумах и базилик.
Инструменты
Силиконовые лопатки
6Чеснок нарубить и добавить в рагу. Перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
7Через 2–3 минуты снять с огня, переложить в блюдо. Заправить горчичным маслом и сметаной. Снова приправить сумахом и посолить. Перемешать и подавать теплым.
