Популярные рецепты

Новая подборка рецептов с сайта eda.ru, которые вы любите больше всего. Проверенные тысячами пользователями салаты, супы и выпечка.

Тонкие блины на молоке

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут

1955343

Инструкция

1.Взбить яйца с сахаром.

2.Постепенно ввести муку и соль, чередуя с молоком, и аккуратно размешать до однородной массы.

3.Оставить на 20 минут.

4.Добавить в тесто растительное масло и жарить блины на сильно разогретой сковороде.

посмотрите полный рецепт

Пшеничная мука(400 г),

Сахар(2 столовые ложки),

Куриное яйцо(5 штук),

Молоко(1 л),

Соль(на кончике ножа),

Растительное масло(2 столовые ложки)

Солянка мясная

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час 30 минут

66975

Инструкция

1.Из говядины (или свинины) варим бульон, добавляем лавровый лист и черный перец.

2.Нарезаем мясо из бульона, сосиски, колбасу и ветчину (или сырокопченую колбасу). Лук, огурцы и петрушку мелко нарезаем и тушим минут 10 с томатной пастой.

3.Кладем в бульон тушеную смесь и варим не более 10 минут. Затем добавляем мясо, сосиски, ветчину и колбасу. Варим, пока не закипит бульон. Выливаем в солянку маслины вместе с рассолом (маслины должны быть без косточек). Доводим до кипения и сразу же выключаем. Подаем на стол с ломтиком лимона и сметаной.

посмотрите полный рецепт

Говядина(400 г),

Сосиски(4 штуки),

Вареная колбаса(200 г),

Соленые огурцы(3 штуки),

Ветчина(200 г),

Репчатый лук(1 штука),

Петрушка(1 пучок),

Маслины(1 банка),

Томатная паста (2 столовые ложки)

Сырники из творога

порции: 2ГОТОВИТЬ:

30 минут

3064313

Инструкция

1.Положите весь творог в кастрюльку и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Разбейте в него яйца, всыпьте сахар и тщательно все перемешайте. Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.

2.Всыпьте в творог 5 столовых ложек (с горкой) муки и тщательно перемешайте. Можно добавить немного больше муки, сырники получатся тогда более плотными. Или муки можно добавить чуть меньше, и тогда сырники будут нежнее. В итоге у вас должна получиться однородная масса, из которой можно будет лепить сырники.

3.Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее подсолнечное масло.

4.Насыпьте на тарелку немного муки. Слепите несколько небольших шариков из получившейся творожной массы и положите их на тарелку. Лучше лепить разом 4–5 шариков — столько, сколько поместится одновременно на сковороду. Затем по очереди обкатывайте творожные шарики в муке, плющите их в небольшие лепешки (они не должны быть слишком тонкие) и выкладывайте на сковороду.

5.Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки. Затем переверните их на другую сторону и также обжарьте до золотистого состояния.

6.Повторяйте, пока творог не закончится.

посмотрите полный рецепт

Творог(350 г),

Куриное яйцо(2 штуки),

Пшеничная мука(6 столовых ложек),

Сахар(2 столовые ложки),

Подсолнечное масло(5 столовых ложек)

Салат «Цезарь» традиционный

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

659136

Инструкция

1.Промыть, просушить и нарвать на небольшие кусочки листья салата, отложить в холодильник.

2.В горячую сковородку положить 1 столовую ложку сливочного масла. После того, как оно полностью расплавится и начнет шипеть, кинуть нарезанный на пластины зубчик чеснока.

3.Куриную грудку нарезать на кусочки приблизительно 1х3 см. Положить в сковороду к чесноку и маслу. Обжаривать на сильном огне приблизительно 10 минут до румяной корочки. Снять с огня.

4.В ту же сковородку добавить еще одну столовую ложку сливочного масла и второй зубчик чеснока. В это время нарезать на небольшие кубики хлеб. Положить в сковороду и обжаривать до румяной корочки. Желательно непрерывно помешивать, чтобы не подгорело.

5.Достать листья салата, туда же положить обжаренную куриную грудку, помидоры, нарезанные тонкой соломкой. Заправить соусом «Цезарь». Перемешать. Сверху положить получившиеся сухарики и натереть сыр.

посмотрите полный рецепт

Зеленый салат(1 пучок),

Помидоры(1 штука),

Куриное филе(300 г),

Белый хлеб(6 кусков),

Соус «Цезарь»(по вкусу),

Сливочное масло(2 столовые ложки),

Чеснок(2 зубчика),

Сыр пармезан(по вкусу)

Лазанья классическая с мясом

порций: 6ГОТОВИТЬ:

40 минут

1758182

Инструкция

1.В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.

2.Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Важно постоянно помешивать соус, чтобы он не пригорел. Консистенция нежирной сметаны.

3.На сковороде раскалить оливковое масло. Добавить мясной фарш (лучше свинина+телятина).

4.Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу.

5.Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно.

6.Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!), на фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель.

7.Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.

8.Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10. Поставить в духовку. Печь 30 минут.

посмотрите полный рецепт

Мясной фарш(600 г),

Соус болоньезе(600 г),

Сливочное масло(60 г),

Пшеничная мука(2½ столовые ложки),

Оливковое масло(2 столовые ложки),

Молоко(750 мл),

Готовые сухие листы лазаньи(10 штук),

Твердый сыр(500 г)

Сырный суп по-французски с курицей

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

2840272

Инструкция

1.В кастрюлю на 3 литра положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 чайную ложку соли, пару горошков душистого перца и черного, 2–3 листика лаврового листа. Варить от момента закипания 20 минут. Затем мясо вынуть.

2.Картофель почистить и нарезать кубиками. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками.

3.В кипящий бульон добавить картофель. С момента закипания 5–7 минут.

4.В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5–7 минут.

5.Затем добавить порезанное мясо. Варить 3–4 минуты, добавить плавленый сыр, хорошенько помешать и выключить огонь.

6.Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.

посмотрите полный рецепт

Куриное филе(500 г),

Плавленый сыр(200 г),

Картофель(400 г),

Лук(150 г),

Морковь(180 г),

Сливочное масло(по вкусу),

Соль(по вкусу),

Молотый черный перец(по вкусу),

Зелень(по вкусу),

Лавровый лист(3 штуки),

Гренки(по вкусу),

Черный перец горошком(2 штуки)

Смотреть другие рассылки «ЕДЫ»

Комментарии