Все рассылки «Еды»

Ниже представлен архив тематических рассылок с подборками рецептов на любой случай или праздник. Чтобы получать новые рассылки в числе первых сразу на почту, зарегистрируйтесь на сайте и подтвердите подписку.

Еда для вечеринок

По-английски этот жанр называется finger food — еда, которую едят не с тарелок ножами, вилками и прочими приборами, а просто руками. Не выпуская из них бокал вина и не отвлекаясь от светского разговора. Аруся Гукасян, ко...

Мелкобуржуазные обеды

Лаконичная, но из хорошего материала посуда, подобранные годами скатерти и столовые приборы. Еда из не слишком сложных, но тщательно отобранных компонентов. С которыми играют в педантичные гастрономические игры. Уважение...

Индийские сюжеты

Индийская кухня отпугивает неофитов устрашающим количеством ингредиентов. Рецепты тут часто занимают несколько страниц, причем большая часть состоит из бесконечного списка пряностей и специй. Однако сложность эта напуск...

Салаты

После зимы от еды больше всего хочется легкости. Во всех смыслах — и в приготовлении, и во вкусовых ощущениях. На нашей редакционной кухне мы приготовили пять очень простых и крайне полезных салатов, которые можно смеша...

Рулеты

Рулеты, стоящие на лестнице кулинарной эволюции где-то между роллами и пирогами, — простейший способ красиво соединить в одном плотном и сытном целом несколько разных вкусов. Мы поэкспериментировали с классическими начин...

Обеды арабской весны

Магриб и Ближний Восток представляют собой сложное единство. Географическое, политическое и религиозное. На этой территории есть не только Северная Африка с Алжиром, Марокко и Тунисом, но и, скажем, Ливан. Кроме географи...

Чизкейки

Чизкейки, близкие заграничные родственники отечественных творожных запеканок, хороши тем, что позволяют экспериментировать со всем, из чего они состоят. Можно соединять различные сыры, придумывать по вкусу глазури и слад...

Блюда из бобов

Пифагор приравнивал поедание бобов к отцеубийству, тосканская кухня, если изъять из нее фасоль, пойдет в Комитет по банкротству. В средиземноморской культуре от бобовых принято либо требовать слишком многого, либо отказ...

......