Книга рецептов
Добавить
Все рассылки «Еды»
Ниже представлен архив тематических рассылок с подборками рецептов на любой случай
или праздник. Чтобы получать новые рассылки в числе первых сразу на почту,
зарегистрируйтесь на сайте и подтвердите подписку.
Понятие raw food — «сырая еда» — уже давно стало распространенным диетическим понятием в России. Сыроеды питаются по преимуществу овощами, никогда не повышают температуру приготовления выше пятидесяти градусов, почти не...
Главное во французской стряпне — это не рецепты, а разговоры вокруг рецептов. Нет ничего удивительного в том, как приготовить свиной паштет или луковый суп, но есть целая жизнь, состоящая из драматических диалогов и моно...
Время продуктового изобилия — первая половина осени — не требует от человека каких-то изощренных
поварских фокусов. Достаточно пойти на рынок, а все остальные простые ходы мы собрали за вас сами.
Достаточно хотя бы при...
Блюдо с птичьим именем, но совсем не птичьими правами разнообразно и изобретательно представлено в большинстве кулинарных традиций. В европейской и русской чаще всего используются твердые листья зрелой капусты, а для нач...
Датские, норвежские, шведские и тем более финские деликатесы, в сущности, по меркам сегодняшнего дня, когда в открытом доступе есть азиатская, итальянская, испанская и прочая еда, и деликатесами вроде бы не назовешь. Сли...
У пара пуританская, больничная репутация, что в общем, как и всякий ярлык, справедливо лишь отчасти. В пароварке можно готовить прихотливые в гастрономическом смысле блюда, в которых будет не меньше вкуса, но зато значит...
Итальянская кухня — самая понятная вещь на свете. Оливковое масло, помидоры, свиной окорок, плачущий слезинками размером в микрон. Принципы кухни тут прозрачны, какой не бывает даже американская банковская отчетность. В...
Арбуз или там яблоко — субстанция вполне самодостаточная. Но если к арбузу добавить овечьего сыра, а к яблоку — натертого сельдерея, то их самодостаточность превратится в общественно значимые сюжеты.