Рассказывает и показывает Тахир Холикбердиев из «Южан»
Десяток редких рецептов
Не из фарша, а из цельных кусков мяса
Рассказывает Сергей Мамонтов, шеф ресторана «Матрешка»
Рассказывает Виталий Истомин, шеф гастробистро «Техникум»
А именно — колокифокефтедес
Полтора десятка разномастных рецептов
Рассказывает шоколатье Роман Покровский