С яблоками, тыквой, капустой, вареньем и творожным кремом
Котлеты, бисквит, пряное морковное пюре, морковь в карамели и другие идеи
Рассказывает шеф-повар ресторана «Белуга» Антон Ковальков
Форшмак, севиче, тандури и другие рецепты
гид по свиным копытам, куриным желудкам, бычьим яйцам и прочим потрохам
Чем знамениты хаггис, карбонада, печень по-венециански и пирог с почками
На завтрак, обед и десерт, а также для вегетарианцев и худеющих
Какими гастрономическими смыслами можно наполнить говяжий желудок