Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Методы приготовления

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Рецепты шефов

Рецепты из ресторанов

«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.

Ольга Астахова

Какая соль лучше — крупная или мелкая?

Какая соль лучше — крупная или мелкая?

Отвечают повар и продавец соли

Почему шефы носят высокие колпаки?

Почему шефы носят высокие колпаки?

Отвечают три шефа: один их не носит, а другие носят время от времени

Откуда в хинкали сок?

Откуда в хинкали сок?

Отвечают три повара, которые хинкали делают

Из чего сделана пастила

Из чего сделана пастила

Рассказываем на примере белевской заварной

Почему у пасты разная форма?

Почему у пасты разная форма?

Отвечают два повара, автор книги об итальянской кухне и хозяин итальянской лавки

Тунец

Тунец

О «морской говядине» — Алексей Скорняков и Дан Шагай из кафе Ryba International

Горбуша

Горбуша

О хорошей красной рыбе — шеф Сергей Ерошенко и сахалинка Мария Маямсина

Как следят за тем, что состав продукта соответствует указанному на этикетке?

Как следят за тем, что состав продукта соответствует указанному на этикетке?

Отвечают главный человек по качеству на заводе плавленых сыров и Роспотребнадзор

......