Рикотта
.Все материалы
Гид по свежим итальянским сырам от моцареллы до маскарпоне
Технолог рассказал, как делаются популярные сорта сыра, а итальянский шеф-повар — где и как их лучше использовать
ПродуктЛюдмила Сальникова
Как приготовить пышную запеканку
Рассказывает и показывает шеф-повар ресторана Urban Winery Арина Журавлева
ВидеорецептыМарина Шаклеина
Нежная запеканка из рикотты, похожая на чизкейк
Простой и подробный видеорецепт
Мастер-классМарина Шаклеина
Рецепты с рикоттой
Как готовить пасту, салат, вареники, скрэмбл и морковный торт