Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Методы приготовления

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Рецепты шефов

Рецепты из ресторанов

Идеи

Все

Здоровье

Домоводство

Рестораны

Как это сделано

Чем картофельный крахмал отличается от кукурузного?

Чем картофельный крахмал отличается от кукурузного?

Отвечают химик и шеф, который раньше тоже был химиком

Токсикология похмелья: почему так плохо и как все исправить

Токсикология похмелья: почему так плохо и как все исправить

Рассказывает терапевт и токсиколог Алексей Водовозов

Чем оладьи отличаются от панкейков?

Чем оладьи отличаются от панкейков?

Отвечают три хороших шефа

Что такое функциональные продукты

Что такое функциональные продукты

Испытываем на себе

Можно ли есть несъедобные грибы?

Можно ли есть несъедобные грибы?

Отвечают миколог и токсиколог

Зачем нужен разрыхлитель?

Зачем нужен разрыхлитель?

Рассказывает Алена Спирина, гастрописатель и преподаватель школы «Хлеб и еда»

Педприкорм: за и против

Педприкорм: за и против

О педиатрическом и педагогическом отношении к младенческой еде: говорят мамы

Сколько вредной еды можно съесть в день ребенку?

Сколько вредной еды можно съесть в день ребенку?

Разбираемся на самых очевидных примерах

Надо ли заставлять детей есть?

Надо ли заставлять детей есть?

Особенно что-то очень полезное

Вреден ли кофе?

Вреден ли кофе?

Отвечает доктор химических наук

Чем арабика отличается от робусты?

Чем арабика отличается от робусты?

Рассказывает бариста Анастасия Годунова и Артем Темиров

Полезен ли мед?

Полезен ли мед?

Отвечает Екатерина Бурляева, диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»

Зачем делать шаурму ресторанной едой

Зачем делать шаурму ресторанной едой

Рассказывает Илья Базарский, сооснователь кафе «Бекицер»

Почему в Москве шаурма, а в Петербурге шаверма?

Почему в Москве шаурма, а в Петербурге шаверма?

Рассказывают арабисты и человек, который ввел слово «шаверма» в обиход

Полезнее ли халяльная и кошерная еда, чем обычная?

Полезнее ли халяльная и кошерная еда, чем обычная?

Подробно объясняет врач

Чем кашрут отличается от халяля?

Чем кашрут отличается от халяля?

И дозволена ли кошерная и халяльная еда православным?

Что такое кошерное вино

Что такое кошерное вино

Рассказывает независимый эксперт по соответствующим винам Гиллель Михно

Чем лучше всего утолять жажду

Чем лучше всего утолять жажду

Отвечает эндокринолог-диетолог

Как придумывают еду для социальных сетей

Как придумывают еду для социальных сетей

Рассказывают московские шефы и бармены

Чем заменить дорогие продукты и что приготовить из дешевых

Чем заменить дорогие продукты и что приготовить из дешевых

Рассказывают московские шефы

...

Полезен ли мед?

Отвечает Екатерина Бурляева, диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»

Зачем делать шаурму ресторанной едой

Рассказывает Илья Базарский, сооснователь кафе «Бекицер»