Книга рецептов
Добавить
Блинные гонки с горячей сковородкой
- kot63/iStock.com
Время, предшествующее Великому посту, всегда было временем еды — люди вовсю едят, придумывают праздники, связанные с едой, налегают на мясо и мало в чем себе отказывают. В связи с этим возникло множество разнообразных традиций и мероприятий, которые сильно скрашивают жизнь. Например, забег со сковородкой и блинами, который много сотен лет устраивают в английском городе Олни.
История забега
Маленькому городку Олни, что в графстве Бакингемшир на юго-востоке Англии, повезло с историей. Тут родился известный проповедник Томас Скотт, тут проводил детство не менее известный автогонщик Дэн Уэлдон, тут сохранилось больше сотни памятников архитектуры, в том числе и римского периода, и тут уже почти 600 лет проходят грандиозные блинные гонки, самые старые в мире.
Точного происхождения этих гонок никто не знает. Одна легенда гласит, что в 1445 году местная домохозяйка услышала звон так называемого блинного колокола (shriving bell — колокол, который звонил в Масленичный вторник и оповещал о начале исповеди накануне поста). Спеша на службу, она схватила сковороду с блином и побежала в церковь, при этом блин несколько раз переворачивался прямо в воздухе. Якобы именно этот красивый эпизод стал началом ежегодных соревнований, которые постепенно превратились в традицию. Но есть и другая схожая легенда — будто бы местным так хотелось пораньше сесть праздновать, поэтому жительница Олни побежала в церковь со сковородкой, полной блинов, чтобы дать, таким образом, взятку звонарю: чем раньше бы он начал звонить в колокол, тем быстрее жители пустились бы веселиться.
Несмотря на то, что точных исторических документов о гонках того времени нет, 1445 год считается официальным началом праздника в Олни. Во время Второй мировой войны традиция временно прерывалась, а в 1948 году гонки официально возродили.
Как проходят гонки сегодня
Современные блинные гонки проходят ежегодно в Жирный вторник (Shrove Tuesday) — день перед началом Великого поста. Маршрут длится примерно 380 метров и проходит от Рыночной площади до главной городской достопримечательности — церкви Святого Петра и Святого Павла.
Участницы — женщины старше 18 лет, живущие или работающие в Олни, — должны пробежать дистанцию с настоящей сковородой и блинчиком, переворачивая его чуть ли не на каждом шагу. Победитель получает символическую золотую сковородку. Но даже и без призов все довольны — блинные гонки — это всегда большой праздник. Тем более что сейчас гонки превратились в настоящее шоу: иногда участницы надевают костюмы, придумывают какие-нибудь трюки и создают зрелище, ради которого в Олни приезжают со всех концов страны. А с 1950 года Olney Pancake Race стал международным праздником. Схожие гонки теперь устраивают и в других английских городах, и в Канаде, и правила их становятся гибче — в гонках участвуют не только женщины.
