Автор рецептаМатильда Огурцова
Домашние настойки на коньяке – это не только и не столько аперитив. Это полезное средство от многих заболеваний. Содержащиеся в коньяке дубильные вещества, органические кислоты, помноженные на активные компоненты фруктов, ягод и трав помогают при нервном напряжении, обладают согревающим эффектом, улучшают пищеварение.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Коньяк | 1 л |
| Рябина | 1 кг |
| Сахар | 80 г |
| Ванилин | щепотка |
| Молотая корица | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты для приготовления домашней настойки на коньяке.
- 2
Вымыть и просушить рябину.
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
Переложить ягоды в большую банку и растолочь пестиком.
Инструменты
Пестик и ступка - 4
Обжарить сахарный песок на сухой сковороде до коричневого цвета.
Инструменты
Сковорода из нержавеющей стали - 5
Добавить обжаренный сахар к рябине и тщательно перемешать.
- 6
Влить коньяк.
- 7
Накрыть марлей в несколько слоёв и поставить на 15 дней в тёмное прохладное место.
- 8
Процедить настойку.
- 9
Добавить ванилин и корицу по вкусу.
- 10
При желании оставить на 1–2 дня для дополнительного настаивания. Настойка с рябиной на коньяке готова.
