Автор рецептаAnatoly Eliseev
Клюква пришла с друзьями: тут и имбирь, и гвоздика, и черный перец горошком, и корица с медом. Все вместе — отличный набор для зимних вечеров.
История рецепта
Созрела ягодка. Ее вкус ни с чем не спутать. А сколько пользы в ней! От одного только слова "клюква" слюноотделение увеличивается в десятки раз.
Вечером, после работы, я шел мимо рынка, и заметил на приавках пакетики с клюквой. В голове сразу вспыхнула идея приготовить что-нибудь эдакое, согревающее. Осень, слякоть, небо серое а воздух влажный, тягучий и неприятный. А что согревает русскую душу лучше водки? Только теплая компания, в которой эту водочку можно употребить. А уж если аккомпаниментом к ней идут клюква, да с корицей и гвоздикой, то ни душа, ни тело, не смогут замерзнуть.
Приятный терпкий, пряный, сладкий вкус этой настойки никого не оставит равнодушным.
За ваше здоровье!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежая клюква | 1 стакан |
| Водка | ¾ л |
| Гвоздика | 1 чайная ложка |
| Черный перец горошком | 1 чайная ложка |
| Цветочный мед | 2 столовые ложки |
| Палочки корицы | 1 штука |
| Свежий имбирь | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Клюкву помыть и перебрать. Корень имбиря почистить и нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
В кувшин или графин засыпать клюкву, гвоздику, перец, имбирь, корицу и залить водкой.
- 3
Убрать в темное место и настаивать неделю.
- 4
Процедить (появится темный рыхлый осадок от клюквы). Добавить мед и оставить на пару дней достоять.
