Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Наливка на хурме

Автор: Еда
Готовить:15 минут
10 порций
Еда

Автор рецептаЕда

Рецепт из книги Игоря Кехтера «Настоять на своем».

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность299.9 ккал
Белки0.3 г
Жиры0 г
Углеводы47 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций
Водка½ л
Сахар400 г
Хурма400 г
Пажитник4 г
Порошок плодов рожкового дерева3 г

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут
  1. 1

    Хурму помыть, обсушить, разрезать на 4–6 частей. Уложить в банки с широким горлышком, пересыпая ряды хурмы сахаром.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
  2. 2

    Засыпать специи и залить водкой. Емкость закупорить.

  3. 3

    Настаивать 3–4 недели в теплом светлом месте. Например, на подоконнике с южной стороны дома.

  4. 4

    Наливку процедить и перелить напиток в чистую емкость.

Совет по рецепту

Сладкоежки могут увеличить количество сахара в рецепте до 600 гр.
5 комментариев
Екатерина Березовская
22.11.2019 в 13:53
Хурма должна быть спелой, очень спелой или, наоборот, можно использовать еще не вполне спелую? Чем заменить порошок рожкового дерева? Есть сироп кэроба, подойдет?
Анна Зарецкая
03.11.2018 в 13:34
подскажите, пожалуйста, пажитник необходимо предварительно обжаривать?
Денис Буйко
04.11.2018 в 17:09
Анна Зарецкая,Добрый день! Да, лучше обжарить.
Анна Зарецкая
04.11.2018 в 17:38
Денис Буйко,Большое спасибо! Обжарить до запаха? Простите, может быть смешной вопрос, но сталкиваюсь с этим впервые. И какой сорт хурмы Вы рекомендуете?
Денис Буйко
08.11.2018 в 01:53
Анна Зарецкая,Да, до запаха. Сорт Шарон.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Лимончелло
ЛимончеллоЕда
Готовить:30 минут
30 порций
Фотография рецепта Настойка из черноплодной рябины
Настойка из черноплодной рябиныЕда
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Настойка из сливы
Настойка из сливыЕда
Готовить:30 минут
10 порций
Фотография рецепта Апельсиновая настойка
Апельсиновая настойкаАнна Ohara
Готовить:30 минут
4 порции
Фотография рецепта Домашняя настойка на коньяке с рябиной
Домашняя настойка на коньяке с рябинойМатильда Огурцова
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Гранатовая настойка
Гранатовая настойкаLiza Yakovets
Готовить:10 минут
15 порций
Фотография рецепта Настойка «Клубничный мохито»
Настойка «Клубничный мохито»Тимур
Готовить:20 минут
1 порция
Фотография рецепта Настойка фейхоа — лайм
Настойка фейхоа — лаймЕда
Готовить:20 минут
30 порций
Фотография рецепта Настойка «Ром на манго с лемонграссом»
Настойка «Ром на манго с лемонграссом»Еда
Готовить:30 минут
5 порций