Автор рецептаМаша Панчишина
Отличный рецепт, для которого подойдут любые яблоки. Особенно он хорош для сладко-пресных яблок, которые у многих из нас растут в огородах. Лимонная кислота придаст такому скучному яблоку характер и вкус.
История рецепта
Я обожаю кисель! Это изумительный сладкий напиток, согревающий зимой или освежающий летом. Сварить кисель можно и из ягод, и из фруктов, из молока, из варенья, миндаля...
Кисель — очень питательное, калорийное блюдо из-за содержания в нём крахмала, он сохраняет множество витаминов.
Кисель обладает оздоровительными свойствами, которые во многом зависят от того, из каких плодов сварен кисель: яблочный кисель рекомендуется для профилактики анемии и для улучшения пищеварения. Используют его и как диетическое средство.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вода | 1 ¼ л |
| Яблоко | 2 штуки |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Лимон | ½ штук |
| Картофельный крахмал | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Почистить яблоки от кожуры, мелко нарезать, положить в кастрюльку. Налить 1 литр воды. Выжать сок из 0,5 лимона и положить остатки лимона к яблокам. Добавить сахар.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Когда компот начнет кипеть, вынуть лимон. Толкушкой размять яблоки. Варить минут 10.
- 3
В 1 стакане холодной воды развести крахмал. Влить тонкой струйкой в компот, помешивая. Довести до кипения, варить еще 1 минуту, снять с огня.
