Автор рецептаСаша Данилова
История рецепта
Дуэт жгучей гвоздики и терпкого гречишного мёда = ещё одна вариация на тему латте.
И гречишный мед и гвоздика схожи: оба обладают слегка горьковатым глубоким вкусом и ароматом. Их часто обходят стороной именно по этой причине. Хотя очень и очень зря. Вкупе они дарят привычному латте более близкий русскому человеку вкус и аромат кофе с гвоздично-медовыми нотками в основе.
Как говорится, не лавандовым Рафом единым.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежесваренный кофе | 100 мл |
| Молоко 3,2%-ное | 150 мл |
| Сливки 10%-ные | 50 мл |
| Взбитые сливки | по вкусу |
| Гвоздика | 2 штуки |
| Гречишный мед | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Сварите кофе.
- 2
В небольшом сотейнике вскипятите молоко и десятипроцентные сливки, добавьте мёд и гвоздику, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут. Процедите.
- 3
В глубокий стакан влейте сначала кофе, потом медовое молоко, сверху отсадите шапку взбитых сливок. Подавайте немедленно, украсив зигзагами гречишного меда и парой бутончиков гвоздики.
