Автор рецептаСаша Данилова
История рецепта
Сладкий, но не приторный, по-детски наивный, с шапкой взбитых сливок и хрустящими конфетами Maltesers. Горячий шоколад мечты всех детей и всех тех, кто всё ещё ими в душе остаётся.
Интересные факты вокруг рецепта:
1. Maltesers был придуман американским предпринимателем Форрестом Эдвардом Марсом в 1936 году. Позже с подачи Форреста на рынок вышли драже M&Ms и шоколадные батончики Mars. Отец Форреста и основатель компании Mars Inc. Франклин Кларенс Марс вошел в историю, как создатель батончиков Milky Way (1923) и Snickers (1930).
2. Помимо таких хитов компании как Mars, Snickers, Twix, Bounty, Dove, M&Ms, Maltesers, Milky Way и Celebrations, в Mars Inc. входит A. Korkunov, основанный в Москве в 1999 году.
3. В 1930-х гг. Maltesers позиционировались на рынке как легкие шоколадные драже, подходящие даже вечно худеющим женщинам.
4. Самая маленькая пачка Maltesers весит 37 грамм, в то время как самое большое ведро - 800 грамм.
5. Шоколадная глазурь Maltesers бывает двух видов: молочная и белая, последняя в России не распространена. Печально, что Maltesers в темной шоколадной глазури не бывает.
6. Название Maltesers происходит от английского "malt" то есть "солод", входящий в состав хрустящего центра шариков.
7. Maltesers не получится утопить в горячем шоколаде, даже если постараться. Максимум шоколадная оболочка расстает.
8. В США и Великобритании существует шоколадный спред с кусочками Maltesers. А еще шоколадные баточники с тем же наполнением в виде пасхальных зайцев. И если мне не изменяет память, я их даже пробовала, когда была в Великобритании.
9. Сегодня среди фуд-блогеров у Maltesers широкий спектр утилизации: от сумасшедших многослойных тортов, чизкейков, плоских тартов, капкейков, Рокки Роуд и печенья до семифреддо, мороженого и молочных коктейлей. Вообщем, всё как и у всех других супер популярных коммерческих сладостей мира.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 200 мл |
| Сухое солодовое молоко | 1 столовая ложка |
| Какао-порошок | 1 столовая ложка |
| Молочный шоколад | 60 г |
| Взбитые сливки | по вкусу |
| Конфеты Maltesers | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Вскипятите молоко, добавьте какао-порошок, сухое солодовое молоко по типу Horlicks Original malted milk powder и поломанный на кусочки шоколад. Варите до полного растворения, снимите с огня и слегка взбейте венчиком до слегка пенистой консистенции.
Инструменты
Сотейник - 2
Разлейте по кружкам, отсадите поверх шапку ванильных или шоколадных взбитых сливок, украсьте несколькими конфетами Maltesers и подавайте.
